menues

Menüs

Drei Birken Menü
Spargelsalat, Rucola, pochiertes Ei

Spargelcremesuppe, Mandelschaum

Perlhuhnbrust, Chilihonig, Frühjahrsgemüse, Cous Cous


Bayrisch Creme , Erdbeer-Rhabarber

Menüpreis
47,00

ohne Spargelsalat
37,90


Versucherlemenü in 6 kleinen Gängen (nur tischweise)

Ceviche von Jakobsmuscheln ,Rhabarber, Avokado

Rochenflügel, Kapern, Zitrone, Tomate, Kartoffel-Rucolasalat

Pulpo gebacken, Bohnenpüree, Tomatensugo

Perlhuhnbrüstchen, Chilihonig, Cous Cous

Kalbsfilet pochiert, Kräuter, Spargelrisotto

Gesalzenes Karamelleis, Pop Corn, Rosmarincreme-Brulee, Ananasschaum

79,90